Matkorntilskudd kan gis til foretak som anvender norskprodusert korn i tilvirkning av mel eller andre cerealprodukter som nyttes til mat. Det gis ikke tilskudd dersom varene eksporteres. (Jf. pristilskuddsforskriften § 7 andre og fjerde ledd). Produsent av matmel og andre cerealprodukter skal rapportere månedlig forbruk av norsk og importert korn til Landbruksdirektoratet (jf. jordbruksavtalen 2024-2025).

Foretakene, i hovedsak matmelmøller, kan søke Landbruksdirektoratet månedlig om matkorntilskudd, og da innen den 15. i måneden etter den tilskuddsberettigede produksjonen.