Godkjenning av slakteri
Foretak som driver slakting, produksjon og bearbeiding av kjøtt skal godkjennes av Mattilsynet.
Foretak som driver slakting, produksjon og bearbeiding av kjøtt
Alle slakteri i Norge skal være godkjent av Mattilsynet. De må rette seg både etter regelverket for hygiene og etter regelverk for dyrevelferd og dyrehelse.
Mattilsynet fører tilsyn med at regelverket blir fulgt. Dette gjelder dyrevelferdsregelverket så lenge dyrene er i live, og det gjelder hygieneregelverket for den videre slaktebehandlingen.
Mattilsynet kontrollerer også all slakt.
Trenger du hjelp?
Mattilsynet svarer på spørsmål knyttet til utfylling av skjemaet:postmottak@mattilsynet.notlf: 22 40 00 00